Le Schuss est un gâteau composé d’une pâte sablée, de biscuit à la cuillère, d’une mousse au fromage blanc, de framboises et décoré avec de la chantilly. Il a été crée en 1968 à l’occasion des JO d’hiver à Grenoble où Jean-Claude Killy remporta 3 médailles d’or au ski.
Astuce pour savourer un Schuss : conserver le au réfrigérateur et consommer le dans les 2 jours. Le sortir du réfrigérateur et le laisser à température ambiante au moins 5 minutes avant de le déguster.
